MENUKAART

Dit 4-gangenmenu omvat twee voorgerechten,
een hoofdgerecht en een nagerecht.
*Selectie aangepaste wijnen aan € 25

Gelieve ons op de hoogte te houden mocht U bepaalde allergieën of intoleranties hebben.

Vanaf zes personen vragen wij u om een menu te kiezen.
Menu’s worden per gezelschap bediend.

Menu Signatuur

Keuze van Didier
€65

Selectie aangepaste wijnen aan € 18.
Dit menu aanlengen met een nagerecht € 12.
Dit menu omvat een voorgerecht, hoofdgerecht en koffie/thee.

Gelieve ons op de hoogte te houden mocht U bepaalde allergieën of intoleranties hebben.

Vanaf zes personen vragen wij u om een menu te kiezen.
Menu’s worden per gezelschap bediend.

Menu Business

Dagelijks wisselend marktmenu
€38
Voorgerecht, hoofdgerecht, koffie/thee

Gelieve ons op de hoogte te houden mocht U bepaalde allergieën of intoleranties hebben.

Vanaf zes personen vragen wij u om een menu te kiezen.
Menu’s worden per gezelschap bediend.

Supplementen

Imperial Heritage Caviar
€35
Kaasbord (geaffineerd door Kaasmeester Callebaut)
€12
Kaasbord ipv dessert
€8
Dessertwijn
€9 per glas

€ 85 – *€ 30 met aangepaste wijnen
* Supplement Imperial Heritage Caviar € 35

Gelieve ons op de hoogte te houden mocht U bepaalde allergieën of intoleranties hebben.

Vanaf zes personen vragen wij u om een menu te kiezen.
Menu’s worden per gezelschap bediend.

Menu Degustatie

Mezze “Inspiration” - Zeeëgel - Komkommer - Wakamé
Rouget-Barbet - Dukkah - Tomaat - Bulgur met Oegandese vanille
Langoustine - Aïoli - Botermelk - Waterkers
* Imperial Heritage Caviar - Polenta - Zure room
Jonge wilde eend ‘col-vert’ - Bonenkruid - Zaden en knollen - Zoetzuur
Crèmeux van witte perzik - Mousse van Wijngaardperzik - Sorbet
Chocolade mousse Macaé - Caramel - Grué

HET GENOT VAN DE KEUKEN IS INTENSER ALS JE HET DEELT