MENUKAART

De belevingen van dit seizoen

Carabiñero
Belgische tomaat - Watermeloen - Rode Curry
* Kwartel
Kimchi - Furikaké - XO
** Toro
Granen - Yuzu - Eiërplant
*** Imperial Heritage Caviar
Aardappelmousseline - Krab - Karnemelk
Speenvarken
Polenta - Spicy Ragu - Artisjok
Citroen Inspiratie
Gekonfijte citroen - Citronelle ijs - Crèmeux
**Rabarber Medley
Marmelade - Aardbeienmousse - Witte thee
Korte ontmoeting aan 50 Euro / 20 Euro met selectie wijnen
* Intense beleving aan 65 Euro / 25 Euro met selectie wijnen
** Uitgebreide ontdekking aan 85 Euro / 30 Euro met selectie wijnen

Dagelijks wisselend marktmenu aan 38 Euro.
Enkel te verkrijgen tijdens weekmiddagen.
Dit menu omvat een voorgerecht, hoofdgerecht en koffie / thee.

20 Euro met selectie aangepaste wijnen.
Dit menu aanlengen met een nagerecht 12 Euro

Gelieve ons op de hoogte te houden mocht U bepaalde allergieën of intoleranties hebben.

Vanaf zes personen vragen wij u om een menu te kiezen.
Menu’s worden per gezelschap bediend.

Supplementen

Imperial Heritage Caviar
€35
Kaasbord (geaffineerd door Kaasmeester Callebaut)
€12
Kaasbord ipv dessert
€8
Dessertwijn
€9 per glas

HET GENOT VAN DE KEUKEN IS INTENSER ALS JE HET DEELT